对于不同体重阶段的肉牛、不同增重要求的肉牛、生产牛肉档次不同、饲料价格不同、不同的饲养期等情况，都应当有不同配方的配合饲料以适应其营养需求。所以，在设计肥育牛配合饲料配方时，应注意以下10点。
1、明确肥育目标
饲养技术人员首先了解，肥育目标的高档（价）型、优质型和普通型的区分，不同类型肉牛需要有不同的饲料配方。
2、肥育结束期达到的体重指标
肥育结束期达到的体重大小和日粮方有密切关系，也和肥育时间有密切关系。因此，在设计饲料配方时，必须十分清楚肥育结束期达到体重指标。
3、肥育牛的性别
目前我国肉牛肥育的性别结构，主要是阉公牛和公牛两种。阉公牛和公牛的增重有差别，因此，饲料的配方及饲喂量也要不同。
4、严格掌握即时体重，随时调整饲料配方和饲喂量饲养技术人员要根据肥育牛的不同生产目的，肥育牛的不同的生产水平，都要有相应的营养需要量。只有满足了肥育牛的需求，才能获取最大的采食量，获得最大限度的饲养效益。我国到目前为止还没有较完整的可执行的肉牛饲养标准，常常借用美国的肉牛饲养标准。正因为这一点，在肉牛的肥育实践中，按美国肉牛饲养设计的配合饲料，营养水平往往会出现高于或低于我国肉牛育肥当时的需要量。因此，要求饲养技术人员经常深入牛栏了解肉牛采食量和肥育牛的增重量，及时调整配合饲料的营养水平和饲喂量。
5、高度重视配合饲料的适口性
肥育牛对饲料的色、香、味反应敏捷，对色、香、味好的饲料采食量大，牛的采食量大，才可以达到多吃快长的目的。
6、经常注意配合原料价格的变动
在肥育牛的实践中，饲料成本占饲养成本的40%以上。因此，要降低饲养总成本，饲料成本占饲养成本的40%以上。因此，要降低饲养总成本，饲料费用占有重要地位，应随时注意饲料的价格变化，及时调整饲料配方。
7、严格注意配合饲料原料的品质
包括外表的和内部的品质。外表指颜色、籽粒饱满度、杂质含量；内部指营养物含量、含水量、有无有毒有害物质。
如果饲料原料含水量高，既不利于保存，又增加了饲养成本。因此，肥育牛场配备快速水分测定仪很有必要。对每批采购进场的饲料，都要进行水分测定，这是降低饲养成本的有效手段之一。
8注意配合饲料营养的全价性
配合饲料有了较好的适口性，有了较低的成本，适宜的含水量，还应注意配合饲料营养的全价性、营养平衡和有无拮抗作用。
9、注意饲料原料中叶黄素含量
在配制饲喂高档（价）和优质肉牛的配合饲料时，必须注意饲料原料中叶黄素的含量。当肉牛体内的叶黄素量积聚到一定量时，会使肉牛脂肪颜色变黄，降低了牛肉的销售价格，造成养牛户的直接经济损失。因此，在设计高档、优质肉牛的饲料配方中，尤其在最后100天，要减少叶黄素含量高的饲料，如干草、青贮饲料和黄玉米秸等。
10配方中啤酒糟与苜蓿干草的应用
用啤酒糟饲喂肥育牛，应先将啤酒糟与其他饲料混合搅拌均匀后喂牛。每头每天饲喂啤酒糟15~20千克，饲喂啤酒糟过量会影响肥育牛的采食量和增重，延误出栏的时间，加大饲养成本。
在设计饲料配方时，还应当使用苜蓿干草配合育肥牛的日粮，因为苜蓿草含钙量较高，对于肥育牛十分重要。
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