观赏鱼传统的饵料主要是天然饵料，包括水蚤、血虫、丰年虫、丝蚓、小河虾、面包虫、蚕蛹等。但是，天然饵料的来源和供给不稳定，又不宜长期保存，容易携带病原，长期投喂会造成观赏鱼营养不均衡等缺点。因此，必须开发利用配合饲料H。然而，目前观赏鱼饲料市场普遍存在着下列问题：如饲料产品营养价值低下，满足不了观赏鱼的营养需要；饲料产品价格昂贵，饵料系数高，导致养殖成本很大；观赏鱼饲料产品原本就少等。这些因素制约着观赏鱼养殖业的发展。鉴于此，笔者试图以价格较低廉的菜籽饼作为主要蛋白质饲料原料之一，优化研究观赏鱼金鲫的饲料配方，以期为观赏鱼的科学饲养提供依据，从而促进休闲渔业的发展。
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1、材料与方法1.1试验鱼及其处理试验选取56尾自繁自育、体况良好、健康、大小一致的金鲫作为试验鱼，将其分为4组，每组14尾，各组金鲫个体始重相差不大。用浓度3%的食盐水对各组鱼体消毒。尔后，以组为单位将试验鱼分别移人4个规格相同( 60 mmx30 mmx50 mm)的水族箱中，并分别喂以4种试验饵料。
1.2饵料配制试验饵料的蛋白质、能量供额基本上参照NRC(1994)的推荐值；维生素供给量采用Lovell( 1984)的建议值（表1）；矿物元素供给量遵循NRC(1997)提出的无机盐供给标准（表2）。
该试验基于上述养分供应标准，以价格较低廉的菜籽饼作为主要蛋白质饲料原料之一，研究设计了4种饵料配方（表3），依配方配制4种饵料“，并用实验室软颗粒饲料制粒机制粒，制成的颗粒在常温下充分晾干后备用。
1.3饲养管理在饲养试验过程中，严格遵守“四定”的原则进行饲喂，每天投喂2次，即上午8:30和下午3:00。考虑到饵料的颗粒较大，而试验鱼个体较小，因而每次在投喂前将饲料进行细小化处理，以利于金鲫的摄食，降低损耗，提高饲料利用率。在预试期(7 d)按1%，2%的投饵率进行投喂，而在正式的试验期(35 d)则按3%的投饵率进行投喂，同时还根据具体的水温来适时调整投饵率以控制水质。为保证饲养期间水质的清新，每天换水1次，一般在下午喂料前进行，每次换水量为水族箱水量的1/3～1/2。
1.4观测指标在正式试验的开始和结束时对所有试验鱼个体称重，并精确测定每组金鲫的耗料量，以计算各组金鲫的相对增重率和饵料系数。
相对增重率和饵料系数的表示如下：
相对增重率(%)=(末重一初重)，初重x100饵料系数：饲料消耗量，鱼体净增重
1.5数据分析对试验所测定的数据进行方差分析和多重比较，以判断4种饵料饲用效果的差异显著性。
2、结果与分析乞1试验鱼健康状况在整个试验期，4组鱼均未发生疾病等异常情况，表明该试验的饲养管理方法得当，4种饵料营养组成在不同程度上都比较合理。
2.2试验鱼生长和饵料消耗情况 从表4可看出，第1I组金鲫相对增重率最高，其次是第1组金鲫，而第IV组金鲫相对增重率最低。同时也可看出，II号饵料在金鲫体内转化效率最高，其次是I号饵料。分析结果显示：金鲫的相对增重率与饵料系数两项指标的测定结果有高度的一致性，表明Ⅱ号饵料养分转化为金鲫体成分的效率最大，即其饲用价值最高。
4种饵料饲用效果在0.05水平有差异性，原因是它们的配方不同，因此其营养化学组成不同。鱼类对蛋白质的需要量高，观赏鱼对蛋白质需求量一般为35%～38%。I号饵料的饲用效果比II号饵料差，可能是前者蛋白质含量(34.9%)低于后者(37.3%)，不能满足金鲫的营养需要。III、IV号饵料的饲用效果差，可能是其中菜籽饼用量过多，菜籽饼中毒素对鱼体有较大的毒害作用。
3、小结与讨论
试验结果表明，观赏鱼金鲫饲料较适宜的配方是：进口鱼粉15%，大豆粕27%，菜籽饼35%，玉米粉6%，小麦面粉10%，小麦麸4%，矿物盐预混料2%，维生素预混料05%，甜菜碱0.5%。为达到更佳的饲养效果，该配方尚需进一步优化研究。
菜籽饼中蛋白质含量一般为30%￣40%，氨基酸组成较合理，是一种很好的蛋白质饲料资源。我国菜籽饼的年产量约300万t，并且价格便宜，故菜籽饼开发利用的前景是十分看好的。但是，它含有硫甙等毒原。硫甙可降解产生烷硫酮、硫氰酸盐、异硫氰酸盐等毒物对鱼类等动物机体产生毒害作用，致使菜籽饼配制鱼饵料的用量受到了一定限制。该试验研究用菜籽饼作为主要蛋白质饲料原料之一，配制了金鲫的饵料，并取得了初步的成功。从试验的结果来看，菜籽饼用量在金鲫的饵料中不能超过35%。
