自然晾晒烘干自然晾晒烘干是一种比较原始的烘干方式，即对削成的瓜条采用挂晒或摊晒的方法进行自然晾晒烘干。此烘干方式的优点是投资少，甚至不需要投资；缺点是受自然天气影响大，烘干速度慢（挂晒好干摊晒），此外由于挂晒或摊晒密度不可能太大，相对占用空间较大，不可能形成大批量生产，因此仅适用于以家庭为单位的少量瓜壳的烘干处理。
地笼供热房式烘干地笼供热房式烘干较自然晾晒烘干先进了一些，即在房内垒有适当的火笼、火墙，房的上部开有通气窗放潮气（有的装有排湿风机），在房内挂着瓜条或房内设有方格框架，框架上摆着一盘盘瓜条（片、块），烘干完一批再换上新的一批，如此往复。此种烘干方式不受气候影响一在阴雨天也能进行作业，但热损失大，用人工量大，烘干批量小，不能形成流水作业，仅适用于小批量生产。
隧道货架式热风烘干 隧道货架式热风烘干优于地笼供热房式烘干及自然晾晒烘干．其烘干室较大，摆放物料的货架分为固定式和带轮的可移动式架车，以可移动式架车较理想。由于装卸物料均在烘干室外进行，可多各几辆架车，先将待烘干物料摆放在架车上再运进烘干室内进行烘干，在烘干后的物料运出烘干室后即可将下一批待烘干物料运进烘干窒。如果采用电力牵引架车，则不用考虑烘干室内温度的高低而随时进、出料，减少了用人力运送时需要等待烘干室内温度降到一定程度后才能工作的等待时间，可缩短烘干周期，提高效率，同时也减少了烘干室的热损失。由于此烘干方式是采用热风烘干，热风的流动能及时带走被烘干物料所蒸发的水分，因此提高了烘干速度，同时温控比较准确，容易保证物料烘干后的品质，但因其是间断性作业，不能形成流水线作业，空问利用率低，烘干成本较高。
滚筒式烘干机烘干 采用滚筒式烘干机烘干，能实现湿、干物料的进与出同时进行的连续作业。待烘干物料存于烘干筒内圈底部，在内圈焊有若干导板，导板起着带起、抛散、混合及翻转物料的作用，可使物料瞬间脱离高温区，而缓苏、混合及翻转的作用，则提高了烘干后物料的品质，并改善，烘干的均匀性。但由于瓜壳的含糖最较高，在瓜壳受热后糖分易溢出，瓜壳（或瓜片）易贴在滚筒上。此外由于导板的存在，使清筒难度增加，易出现焦糊现象。
振动槽式烘干机烘干 采用振动槽式烘干机对瓜条（片）进行烘干能够形成连续式流水作业，振动槽式烘干机可分为与烟道为一体的“日”形振动槽式烘干机及承接输送物料为筛面的振动槽式烘干机（由热风炉供热）。“日”形振动槽式烘干机的振动槽下方“口”形管为烟道（提供热源），上方“口”形管装待下燥的物料。根据需要，“日”形振动槽可安排若干层，且上、下层物料运动方向相反}当上层物料落到下层时，物料上下面即变换一次，层数越多，物料翻转的次数越多，越利于物料的烘干品质及烘干后的均匀性。当烟气温度和振动槽的振幅、振频一定时，可根据需要调整振动槽倾角的大小，改变物料的行进速度，来确定物料烘干的最终水分和烘干时间，保证烘干后物料的品质。烟气温度和振动槽振幅、振频、倾角等是该型烘干机的关键参数，其之间是相互联系的，其搭配合适与否直接关系到千燥后物料的品质和烘干机的效率。而由热风炉供热、承接输送物料为筛面的振动槽式烘干机与“日”形振动槽式烘干机相比，其优点是热风温度较容易控制，烘干后物料品质容易保证，但是造价高，同样规格的是“日”形振动槽式烘干机的Z.5倍以上（热风炉占比例较大），
带式烘干机烘干采用带式烘干机对物料进行烘干也能形成连续式流水作业，其主要特点为卜燥箱是由若干组（组数可根据生产率大小确定）往返运行的网带（多数选用不锈钢网）组成，物料经输送装置被送入烘干箱顶层网带上，上、下网带运动方向相反，作业时物料白顶层网带逐层落至最下层网带上，最后由卸料¨排出（最下层网带设有卸料口），落在冷却输送机上。物料在于燥箱内网带上运动时，由于热气流是分层穿过网带与物料充分接触，来进行热湿交换，达到烘干物料的目的，因此物料烘干后品质容易保证，且该机占用空间小、生产率高、噪音低，是一种优点比较突出的烘干机。
上述的几种烘干机均能一机多用，不仅能烘干瓜条（片），也适用于脱水蔬菜、海（水）产品、饲料等农副产品的片、块、粒状物料的下燥。如果仪从南瓜壳的烘干考虑，可进行如下改进。
即在带式烘干机（其它烘干机也可）前增加2组压辊和瓜液分离装置，其效果会更好。一组辊挤压切丝（将瓜壳切成窄条），另一组辊挤压切块（将瓜条切成小颗粒）；瓜液分离装置将挤压后的瓜块与瓜液分离开，瓜块进入下道工序，而瓜液则进入集液箱单独贮存+另行烘干或改为它用。进行此改进后，由于瓜液的分离，可使烘干时间缩短2/3，既节省能源又提高功效，同时由于瓜壳变成大小相近的颗粒，更利于烘干，可提高烘干均匀性及保证烘干后的品质。如果烘干其它物料，则可以随时将此部分移走，非常方便。
相关烘干机产品：
1、滚筒烘干机
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