1、结构与工限原理
为保证5ZHG-25新型烘干机实用性，着重考虑保留SHG-25烘干机如下几个因素：①考虑到农村边远地区大量用电不方便，决定采用柴、煤加热方法；②考虑到柴、煤直接加热将对干燥物造成较大污染，因此决定采用最新的火管式热交换间接加热技术；首先用煤、柴将传热管加热，烟尘从烟囱排出，干燥介质（空气）通过传热管转换或热气流进入烧烤室，将物料干燥；③考虑到给料难及温度控制难，增加了提升机、温度及湿度白动化控制装置。将湿料放在提升机上，当烘干室里的物品干燥取出后，打开排湿窗，提升机开始工作，将湿品输送到干燥盘，干燥盘由原来的一整快改成自动抽拉小片组成，当烘室下方物品达到设制好的温度时，红灯亮起，取出成品。
5ZHG-25新型经济作物自动化烘干机，烘干原理，用热风炉产生的纯净热风，热风温度达35℃—120℃可烘，采用加热干燥和通风干燥两种及干燥脱水方式同时进行，加强热风通风量合理调整，多层烘干盘循环翻转，逐层烘干，最大程度的模拟阳光下的人工翻转，充分利用热风烘干脱水迅速，从而达到高效运行。
5ZHC-25新型经济作物自动烘干机的结构和工作原理见图1，该机改变了老式5HG-25型烘干机固定干燥盘而采用立式多层翻转干燥箱，主要由加热炉、立式多层翻转干燥箱，提升机9，自动控制装置10组成，加热炉还是置中间位置，干燥箱置于加热炉的两边，提升机置于主机的左边，当右边烘烤箱需加烘干物品时，可打开输送带19开关进行工作，物品直接通过提升机输送带进入右烘烤箱。加热炉由热气回收窗6进气窗5，烟囱4，风扇18，传热管14，清灰口16，炉栅21，干燥成品回收室12组成。干燥箱由烘烤室8，排湿窗1，叠式干燥盘7．自动翻转干燥盘铰链10温度控制灯13等组成，在干燥箱观察口2也装有温度测量仪，以便观察上方温度的变化，为了便于搬运，整个干燥箱可以方便地装拆。
工作时，将干燥物料置提升箱里，打开排湿窗，开启提升机和输送带，提升机和输送带可将物品自动送入干燥盘上（干燥盘里共有15x2个干燥盘），干燥盘上逐个自动装满每一层后，关好干燥门箱，打开热气回收窗6，关闭排湿窗1，开启风扇18．开始燃烧柴或煤加热升温，常温空气在风扇的作用下，进入热交换位置，由传热管14加热转换成热气流送入烘烤室，使干燥物料吸热后，排放出内部水份，余热气由热气回收窗6进入加热炉循环再利用。在风扇18的作用下，热气流在干燥箱与加热炉之间不断循环。烟尘从烟囱4排出，烟尘和热气各行其道。对干燥物无污染，当达到额定温度时，开始减少火力，被烘烤物料进入保温阶段。
2、干燥工艺分析和干燥机特点
2.1工艺分析
经济作物品种繁多，干燥工艺差别很大。例如干燥金银花，需直接在80~90℃保温数小时，直至达到干燥要求上：干燥菇时，为了保持品质，必须在其水分大时，先利用低温30~350℃对其干燥，随着水分的逐步降低，干燥温度逐步升高，到最后几小时，干燥温度达到最高80—90℃，只有这样，干燥出来的香菇才能具有特有的香味和漂亮的外表。
为适应经济作物干燥工艺差别大的特点，本机温度可调，湿度可调。5HG25型干燥机主要技术参数见表1。
2.2干燥机特点
(1)热效率高。一是余热循环再利用；二是在联接部位和活动部分采用耐温密封条进行彻底密封，热量损失小。
(2)对干燥物无污染。该机采用最新间接加热技术，烟尘与热空气各行其道，对干燥物无污染。
(3)适合农村使用。采用煤或柴作燃料，不受电力的限制，非常适合于农村家庭作坊使用。
(4)干燥温度可达1200C，可满足香菇、金银花、黄花菜和中药材等各种经济作物的干燥。
3、干燥实验研究
为了测定干燥机的各项性能指标，考核该机的经济性、适应性和可靠性，笔者先后在金银花、香菇和苞菜等生产基地进行了多次性能试验和生产考核。
3.1性能试验项目
根据干燥机的特点，参照类似干燥机的试验标准（目前还没有现成的火管式热交换干燥机的试验标准），拟定了进出干燥的物料含水率、干燥量、干燥强度、生产率、干燥不均匀度、能源消耗量和烘烤室温度不均匀度等性能指标，并确定了主要性能指标试验结果的计算方法。
(1)干燥不均匀度。干燥不均匀度是指干燥各物料湿基含水率的最大差值。
(2)能源消耗量。能源消耗量主要由燃料消耗量与风机电能消耗两部分组成。由农户使用该设备时以烧柴为主，而柴的种类繁多，不好确定热值。因此该项指标仅测定小时耗柴量与小时耗电量。
(3)烘烤室温度不均匀度。烘烤室温度不均匀度指烘烤室各处温度的差值。为了测量烘烤室内各处的温度情况，需要在烘烤室内上部、中部和下部安装9个以上新型的探头式温度计。
3.2生产试验项目
在每批生产试验过程中，按要求进行以下测定登记。
(1)设备的运转情况。在高温下风扇是否损坏，零件是否变形，如有损坏，应记录在什么温度下，工作多少时间后烧坏。
(2)完成的作业量和项目。着重记录每批次干燥物前与干燥后的质量能源（煤、电）的消耗量和干燥温度，以及制品干燥后的外表品质情况。
(3)试验情况与试验结果分析。笔者分别做了金银花、苞菜、香菇、白萝卜条的干燥试验。试验时，苞菜片切碎，其最大长度控制在15mm以内，白萝卜切成片形，尺寸10mmx10mmX(3—5)mm，主要性能参数试验结果见表2，生产试验记录汇总见表3，烘烤室升湿情况见表4。
从表2可看出，由于经济作物内在品质差别较大，从而其干燥性能参数的差别也很大，但烘烤室内温度不均匀度为2%。4%，显示出烘烤室温度较均匀，同时干燥不均匀度为2%~4%，相差不大，表示干燥效果良好。
由表3可知，用本设备干燥的经济作物其外表品质优于日晒，从而提高了农户的经济效率。
由表4可知，该机15min可升温200℃，60min可升温60℃，120min可升温80℃，显示该机升温较快。
4、结语
(1)5ZHG-25新型经济作物自动烘干机的研制，采用火管式热交换间接加热技术，烟尘与热空气各行其道，对干燥物无污染。
(2)该机自动化程度高，操作简便，减少劳动强度。
(3)该机热效率高、升温较快，对煤或柴作燃料使用方便。
(4)结构简单，造价低，节省劳力，非常适合农村个体卢使用。
(5)本机可用于香菇、金银花、黄花、蔬菜和中药材多种经济作物，是农村干燥经济作物较为理想的设备。
