农副产品量大面广，干燥农副产品是一项耗用能量特别大的作业，而且迄今所用的热源多靠煤、燃油、液化气等，造成巨大二氧化碳排放量。探讨农副产品干燥加工中的节热途径和措施，大力降低碳排量，扩大自然能源在农副产品干燥加工领域的应用，对降低干燥成本、能源的节约利用、提高食品安全卫生层次、环境保护、社会经济的可持续发展有着十分重要的意义。本文着重分析目前常用的农副产品热风干燥机具的耗能情况，探讨其节热、低碳途径，提出具体节热、低碳措施及自然能源（太阳能、潮汐能、风能、地热能等）在该领域的应用前景。
1、农副产品干燥加工的现况及热耗分析
1.1农副产品干燥加工热耗现况
我国农副产品种类多，因安全贮藏或干制而需干燥加工的主要有：谷物（玉米、稻谷、小麦等）、豆类、花生、食用菌、海产品、果品、蔬菜等，绝大部分采用各种型式的热风干燥机干燥。在我国北方，以大、中型的循环式干燥机、干燥仓为主，有高温、中温、低温干燥。而南方则以中、小型循环式干燥机和中、小型静置式干燥机为主，静置式干燥机有隧道式、柜式、平床式等。其中循环式干燥机多采用中、低温干燥，而静置式则以低温干燥为主，以保证食用品质。目前，这些干燥机所用的热源均以煤、燃油或液化气为主，其碳排量相当严重。
衡量干燥机的节热水平是单位热耗，它是干燥机重要经济技术指标之一，是指从物料中蒸发lkg水所消耗的热能（MJ数或kcal数）。蒸发lkg水，理论耗热量只需2.47MJ（即589kcal）但实际生产情况都大大超过这个数字。超出部分就是热损失。应设法尽量降低热损失。表1是福建省农机局农副产品机械化烘干推广示范点（漳州）测得的部分静置式热风干燥机单位热耗、单位能耗情况。对于循环式热风干燥机，由于存在物料在循环中的热损失及输送搅龙、提升机构等的能耗，因此，其单位热耗、能耗更高。从表1可看出；1）各机型的单位热耗都大大超过理论的单位热耗，都存在大量热损失；2）机型不同则单位热耗不同；3）物料不同则单位热耗不同；4）处在不同干燥段的相同物料，其单位热耗不同。
三门峡意甲直播cctv5生产的气流式烘干机主要和木屑颗粒机生产线配套使用的。
1.2热损失原因分析
(1)首先是燃料燃烧不完全造成的损失。它与燃烧器的结构型式、燃料状况、司炉操作等有关。煤炉的该项损失尤为突出。
(2)燃烧器向周围空气的散热损失。与燃烧器型式、体积、隔热等有关。结构越紧凑损失越小。油炉比煤炉损失少。
(3)间接加热式加热器的热交换器热损失。它包括热交换不彻底所造成的热损失和换热器对周围大气
的散热损失。直接加热式加热器则无此损失，但对物料存在污染。
(4)废气带出的热量造成的热损失，是各项热损失中最大的一项。热风干燥机是以热空气作为热和水分的传导介质，热风既是载热体也是载湿体，由于通风量一般都比较大，因而，废气带出的热量损失也都较大。实践表明，废气温度越高或废气的相对湿度越低，则废气带出的热损失越多。在干燥后段，这项损失特别严重。
(5)物料带出的热量损失，包括循环式干燥机物料在循环运动过程中向周围大气的散热损失。物料干燥过程中从热风吸收大量热量，烘后出仓（或烘时循环中接触到周围大气）的物料将所吸收的热量带出机外，造成热损失。物料在烘干半途从干燥室移出移进，也造成该项损失。其损失量与物料种类、热风温度、烘干工艺流程、产量等有关。
(6)干燥机的热风室、干燥室对周围空气的散热损失。干燥机的热风室、干燥室体积越大则散热损失越大。
1.3不同物料、干燥段、机型的热损失差异分析
如上所述，干燥过程热量损失有种种原因，物料的不同、物料所处的干燥段不同、干燥机的型式不同等，必然影响到这些热损失因素在“起作用的程度”上的差别，造成热损失量的差异。
(1)物料不同，单位热耗不同。由于不同种类的物料，其干燥特性、去水难易程度不同，即便同种类物料如果状况不同，如切片与否、切片厚薄、粒块大小、物料层的厚薄等，其去水难易程度也会各异，所以，单位热耗不同。
(2)同一物料在不同干燥段，单位热耗不同。物料从初始含水率降至安全贮藏含水率过程中，单位时间去掉的水分量并非均等，而是趋先易后难。从表1可见，隧道机烘桂圆时，开烘2小时后的12小时内（任何时候），其单位热耗只有开烘14小时后的10小时内（平均值）的54.6%。
(3)不同型号的干燥机，热损失不同。这是因为机型不同，则结构型式、体积；加热器型式与热效率；物料所处的状态与干燥方式；热风流经的路线、时间、状态；风机风量、风压；隔热情况等都各不相同，热损失就不同。
2、降低热风干燥机热损失的措施探讨
减少干燥机热损失，不仅是节能的需要，也是减少碳排量、保护环境的需要。综上所述，影响热风干燥机热损失的因素很多，应针对各个热损原因，采取相应有效的节热措施，以达尽可能低的单位热耗。
(1)应力求燃料燃烧完全彻底。在设计上采用先进燃烧器；在使用上应注意司炉操作的正确规范，使燃烧器处于最佳工作状态。
(2)减少燃烧器向周围空气的散热损失。加强隔热措施；在燃烧器周围设置冷风道，使风机把冷风吸经燃烧器周围，以便将散在周围的热一起鼓入干燥室；把燃烧器设法置于热风室中。
(3)对于间接加热式加热器，应着重提高热交换器热效率
并降低热交换器对周围大气的散热损失。采用先进的热交换器；改善热交换器的隔热措施；将热交换器置于热风室中；当用于干燥饲料类或对果肉不产生污染的壳果，可使用除燃煤炉以外的、且燃烧较为完全的直接加热式干燥机。
(4)减少废气带出的热量损失。设计上风机要配置妥适，使其风量、风压与干燥机单机容量及燃烧量等相适应；使用上应根据不同干燥段正确调控风量大小，在干燥前段应开大风量，加强排湿，在干燥后段应适当关小风量，减少热损失；设计上应设置回风道，需要时（例如干燥后段），适当关闭排风口，开启回风道，让废气通向风机进风口，以再鼓入利用；利用废气对物料进行预热；应按干燥机说明书的单机容量，装仓入烘时应“装满仓”等。
(5)减少物料带出的热量损失。静置式干燥机干燥过程中应尽量减少物料出入干燥室的次数，如减少“翻仓”等，在设计上应充分考虑物料干燥度的均匀性，以减少物料翻动次数和干燥仓门的开启次数；循环式干燥机应避免物料循环中“外露”于机外；设法回收烘后物料带出的热量以再利用。
(6)减少热风室、干燥室的散热损失。采取有效隔热措施；设计应使之体积紧凑，减少壳体外露面积。
(7)根据不同物料在不同干燥段的不同特点，制定科学的烘干工艺，如“分段一缓苏”组合干燥工艺，风温、风量、相对湿度的正确调控等，以减少热损失。
(8)根据物料的具体情况，对物料进行必要的烘前预处理，以加大降水速率，减少单位热耗。例如：对泡过田水的稻谷预凉干；对桂圆果粒预磨皮；蘑菇的预切片；清除烘前谷物中的叶杆杂余或桂圆、荔枝果粒中的枝叶或花生中的泥土、根口十等。
3、自然能源在农副产品干燥加工中的应用现况和前景探讨
自然能源蕴藏量丰富且无污染，深受世人的关注。其中太阳能、潮汐能、风能、地热能等已有不少实际应用。在当今世界都在呼唤建立绿色、环保、低碳生活，呵护地球的历史时期，加快自然能源的进一步广泛实际应用有着特别重要而深远的意义。
农副产品的热风干燥需耗用能量以完成：1）为干燥机中的物料提供必要的热能；2）为干燥机中的风机（对于非静置式干燥机，还需为循环输送机构）的转动提供动力（电力或机械力）。在上述自然能源中，有的可直接用来供热或提供动力。例如利用太阳能或温泉热能直接对物料加热；利用潮汐能（以水轮机）或风能（以风力机）直接带动鼓风机、循环机构等转动。有的则只能间接去完成，例如，上述的各个自然能源都可以先发电，然后由电转变为热（供给物料）或者由电（以电动机）作为驱动动力。现分述如下：
3.1太阳能
太阳能约占自然能源的66.7%，具有能量大、分布广、用不尽、无污染等优点，作为热源和动力能源，有着广阔的发展前景。
由于太阳能能量大，不仅可为干燥机的物料直接提供热能，还能发电进而驱动干燥机的鼓风机及物料输送机构。因此，太阳能己在农副产品干燥与贮藏中得到不少的应用。主要有：1）采用太阳能集热器加热空气，以干燥谷物、果品、烤烟、木材、蔬菜、鹿茸等；2）利用太阳能作为冷却能源以贮藏谷物和其他农副产品；3）太阳热发电。今后应着重以下各点：1）扩大太阳能对农副产品干燥加工的应用范围，增加干燥品种，降低干燥成本，加大干燥规模；2）注重大阳能储存技术的创新，增大太阳能储存容量和效率，降低太阳能储存成本；3）大力创新太阳热发电技术，加快速度提高发电功率与效率，降低发电成本。
3.2潮汐能
潮汐能不仅可用于发电，也可直接以水轮机驱动其他机械工作。
目前潮汐能在农业的应用主要有：1）沿海潮汐发电站；2）以水轮机直接带动其他机械进行提水、农副产品干燥、碾米、磨粉、锯木等综合利用，潮汐能在农副产品干燥贮藏中的应用是其农业上应用的一部分。水轮机和水轮泵是潮汐能在农业上应用的两大机械。其中，水轮泵更是被人们誉为一不耗油、二不用电的多面手，它不仅可以提水灌溉，也可发电，还可带动其他机械进行综合利用。
水轮泵是我国发明的。福建省农业机械研究所于1954年首先研究成功并在山区应用，又于1955年建成利用潮汐能的水轮泵站。水轮泵是将作为动力的水轮和作为抽水的水泵筒化同轴组成一体，全部潜在水内工作。可提水灌溉，也可作为水轮机综合利用（这时只需将位于泵部滤栅上方的滤栅罩壳将滤栅罩住，泵部不进水）。凡能取得0.5米以上集中水头和一定流量的地方就有条件安装水轮泵。水轮泵有多个系列、型号，适用水头、扬程、转速、出水量、额定功率等都有多种规格以供选用。
3.3风能
风能是太阳能的一部分。风能及波浪能约占自然能源的0.3%。风能利用设备较简单，投资比其他自然能源低，在风力资源丰富的地区，风能利用潜力很大。
风能在农业上的应用主要是通过风力机进行提水灌溉、发电、以及进行干燥、磨粉、碾谷等农副产品加工。风能在农副产品干燥贮藏方面的应用是其农业应用的一部分，所用的风力机以小型为主，起动风速较低，适应性较强，并朝向浓缩风能型发展。风力发电是风能应用的强项，应进一步提高其发电效率，降低成本，扩大发电范围，搞好机组的综合利用。风能作为太阳能的一个分支，有着十分广阔的应用前景。
3.4地热能
地热能在农业已有许多实际应用，其中温泉热能的应用最多：如猪舍、鸡舍取暖；养鱼、虾（尤其是鱼苗过冬、养鳝鱼等）；园艺温室栽培；温泉热发电等。
温泉热能可为农副产品干燥、贮藏直接供热以及温泉热发电以驱动干燥机。今后应着重以下各点：减少温泉热水远距离输送的热损失；创新温泉热发电技术和地热的储存技术，降低成本；提高地热设施的综合利用和年度利用率等。
